Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
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Gemüse/Pilze 283 Rezepte
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Kung Pho
- Suppen
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Wildente mit aromatischer Orangensauce auf Linsen-Lauchgemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Zander mit Kartoffelstock und Gemüse (Pürierte Kost)
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Wildschwein-Burger mit fruchtiger Pilzsauce auf Schalotten-Rosenkohl Gemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gerösteter Ahorn-Chili-Kürbis mit Quinoa
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Kräuterseitlinge, Trüffelpasta, Sellerie, Gewürzfond, Feldsalat
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Quinoa-Tätschli mit Apfel- Rotkraut
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Hotteok, koreanische Brottaschen mit No Mince
- Fingerfood
- Apero
- Gemüse/Pilze
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Goldbrasse in der Salzkruste mit warmer Kartoffelsauce und Zitronencreme
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Heilbutt mit Fenchelsamenkruste und Minzöl
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gemüse Lasagne
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Kalbsragout mit Kartoffelstock und Karotten
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gemüseschnitzel mit Risotto für Grossmengen
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Pita mit 3 vegetarischen Dips
- Püriert
- Apero
- Gemüse/Pilze
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Linsen-Falafel in Pita-Tasche
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Asiatische Gemüsepfanne mit knusprigem Tofu
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Broccoli Veneto
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Gebackener Tofu und Okra mit Tomaten-Kokos Sauce
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Couscous-Mandel-Dattel-Salat im Auberginenschiff mit Knoblauch-Joghurt und Pfefferminze
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Pot au Feu
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Gebratener grüner Spargel mit Burrata und Dukkah
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Kalbsbratwurst mit Senfsauce, Polenta und Erbsen
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gratiniertes Saiblingsfilet mit Mousselinesauce auf Frühlingszwiebeln und Radieschen
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Kaninchenfilet-Saltimbocca auf Couscous mit grilliertem Spargel
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Kartoffel-Kürbis-Spinat-Auflauf mit Marroni-Sauce als Fingerfood bei Demenz
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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