Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Hotteok, koreanische Brottaschen mit No Mince
−
+
CHF1804.77
Teig:
Hefe
/kg
50.0 g
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
Milch
/g
540.0 g
0%
Butter, lauwarm
/kg
160.0 g
0%
Weissmehl
/kg
1080.0 g
0%
Vollei, flüssig
/kg
60.0 g
0%
Salz
/kg
20.0 g
0%
Füllung:
The Vegetarian Butcher - NoMince - Veganes Gehacktes auf Soja-Basis 2,0kg
/g
300.0 g
0%
Punkte
Alkoholfrei
European Vegetarian Union vegan
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
2.0 dl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Zwiebeln, gehackt
/kg
150.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Karotten, Julienne, blanchiert
/kg
150.0 g
0%
Pfälzer Rüben, Julienne, blanchiert
/kg
150.0 g
0%
Lauch, Julienne, blanchiert
/kg
150.0 g
0%
Chilischoten, entkernt, fein geschnitten
/g
20.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Fertigstellen:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
1.0 dl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili
/g
300.0 g
0%
KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
/g
300.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
Sesamsamen, geröstet
/kg
20.0 kg
0%
/
Teig:
-
Hefe 50.0 g
-
Zucker 20.0 g
-
Milch 540.0 g
-
Butter, lauwarm 160.0 g
-
Weissmehl 1080.0 g
-
Vollei, flüssig 60.0 g
-
Salz 20.0 g
Füllung:
-
Zwiebeln, gehackt 150.0 g
-
Karotten, Julienne, blanchiert 150.0 g
-
Pfälzer Rüben, Julienne, blanchiert 150.0 g
-
Lauch, Julienne, blanchiert 150.0 g
-
Chilischoten, entkernt, fein geschnitten 20.0 g
-
Salz und Pfeffer
Fertigstellen:
-
KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 300.0 g
-
Sesamsamen, geröstet 20.0 kg