Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Wildente mit aromatischer Orangensauce auf Linsen-Lauchgemüse
−
+
CHF662.22
Anrichten:
Wildentenbrust
/kg
1.3 kg
0%
KNORR® Würzmix für Geflügel (provençale)
/g
30.0 g
0%
35
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
2.0 dl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Sauce:
Bienenhonig
/kg
50.0 g
0%
Vanillestengel
/Stücke
1.0 Stücke
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
15.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Orangensaft
/l
2.0 dl
0%
Rotwein
/l
5.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
1.5 l
0%
Orangen, blond
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Butter
/kg
40.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Gemüse:
Linsen, grün
/kg
300.0 g
0%
Lauch, grün, ganz
/kg
80.0 g
0%
Champignons, geviertelt
/kg
250.0 g
0%
Aceto Balsamico
/l
1.0 dl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
/
Anrichten:
-
Wildentenbrust 1.3 kg
Sauce:
-
Bienenhonig 50.0 g
-
Vanillestengel 1.0 Stücke
-
Orangensaft 2.0 dl
-
Rotwein 5.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 1.5 l
-
Orangen, blond 2.0 Stücke
-
Butter 40.0 g
-
Salz und Pfeffer
Gemüse:
-
Linsen, grün 300.0 g
-
Lauch, grün, ganz 80.0 g
-
Champignons, geviertelt 250.0 g
-
Aceto Balsamico 1.0 dl
-
Salz und Pfeffer