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Portionen

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Kürbis-Birnen-Butter:

  • Butter 700.0 g
  • Kürbis, rotfleischig, püriert 150.0 g
  • Kürbiskerne, geröstet, gehackt 50.0 g
  • Birnenhälfte aus der Dose, Würfel 100.0 g
  • Salz und Pfeffer

Fruchtiger Herbstbutter mit Kürbis und Birnen

...

Zubereitung

  1. Kürbis-Birnen-Butter:

    • Butter schaumig aufschlagen
    • Die restlichen Zutaten unter die Butter heben
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken 
    • Zu Stangen formen und kühlen
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