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Flammkuchen:

  • Saurer Rahm 7.5 dl
  • Hokkaido-Kürbis, gekocht 400.0 g
  • Zwiebeln, geschnitten 240.0 g
  • Schnittlauch, geschnitten 60.0 g
  • Salz 6.0 g
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle 0.2 g

Knuspriger Boden mit cremiger Sauce und köstlichem Kürbis

...

Zubereitung

  1. Flammkuchen:

    • Pizzateigböden auf Backbleche verteilen
    • Mit Sauerrahm bestreichen und restliche Zutaten, ausser dem Schnittlauch, darauf verteilen
    • Im Ofen bei 250°C backen, herausnehmen und vierteln
    • Mit Schnittlauch oder Sakurasprossen bestreuen
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