Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Pumpkin Spice Latte mit Zimt Glace
−
+
CHF164.21
Hokkaido-Masse:
Hokkaido-Kürbis, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten
/kg
225.0 g
0%
Ingwer frisch, gerieben
/kg
50.0 g
0%
Wasser
/l
2.5 dl
0%
Zimtstengel
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Zucker
/kg
30.0 g
0%
Muskat gemahlen
/kg
3.0 g
0%
Nelken gemahlen
/kg
3.0 g
0%
Schaum:
Vollrahm, aufgeschlagen
/l
5.0 dl
0%
Milch
/l
2.0 l
0%
Zucker
/kg
40.0 g
0%
Carte D'Or Zimt 2x2.4 L
/Kugel
10.0 Kugel
0%
Espresso
/dl
5.0 dl
0%
Luxemburgerli:
Mandeln, gemahlen
/kg
40.0 g
0%
Puderzucker
/kg
70.0 g
0%
Eiweiss, pasteurisiert, steif geschlagen
/kg
50.0 g
0%
Zucker
/kg
40.0 g
0%
Zimt, gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Zitronenzesten
/l
4.0 ml
0%
Lebensmittelfarbe, gelb
/l
5.0 ml
0%
Füllung:
Butter, Zimmertemperatur
/kg
100.0 g
0%
Puderzucker
/kg
60.0 g
0%
Zimt, gemahlen
/kg
2.0 g
0%
/
Hokkaido-Masse:
-
Hokkaido-Kürbis, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten 225.0 g
-
Ingwer frisch, gerieben 50.0 g
-
Wasser 2.5 dl
-
Zimtstengel 2.0 Stücke
-
Zucker 30.0 g
-
Muskat gemahlen 3.0 g
-
Nelken gemahlen 3.0 g
Schaum:
-
Vollrahm, aufgeschlagen 5.0 dl
-
Milch 2.0 l
-
Zucker 40.0 g
-
Espresso 5.0 dl
Luxemburgerli:
-
Mandeln, gemahlen 40.0 g
-
Puderzucker 70.0 g
-
Eiweiss, pasteurisiert, steif geschlagen 50.0 g
-
Zucker 40.0 g
-
Zimt, gemahlen 1.0 g
-
Zitronenzesten 4.0 ml
-
Lebensmittelfarbe, gelb 5.0 ml
Füllung:
-
Butter, Zimmertemperatur 100.0 g
-
Puderzucker 60.0 g
-
Zimt, gemahlen 2.0 g