Ramen Suppe mit veganem Geschnetzeltem und Wachtelei

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Ramen Suppe mit veganem Geschnetzeltem und Wachtelei

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CHF229.45

Bouillon:

Wasser

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Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert

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50.0 g

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Knorr Professional Konzentrierte Bouillon Gemüse flüssig 1 l

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26 Punkte

European Vegetarian Union vegan Fettfrei +11

1 x 1 l CHF 25,60

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KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch

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20.0 g

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Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch 750 g

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47 Punkte

Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur +8

2 x 750 g CHF 47,10

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KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer

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Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer 750 g

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57 Punkte

Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur +8

2 x 750 g CHF 56,55

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Sesamöl, geröstet

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2.0 cl

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Kaffir Lime Blätter

/Stücke

6.0 Stücke

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Zitronengras-Stängel, zerdrückt

/Stücke

2.0 Stücke

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Kardamomkapseln

/kg

3.0 g

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Glasierte Chunks:

The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis als Alternative zu Geflügel-Geschnetzeltem

/kg

300.0 g

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Oliogastro Bratcrème 12 lt

/cl

2.0 cl

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Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

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Enthält Farbstoffe Glutenfrei +8

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KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis

/l

1.0 dl

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Bienenhonig

/kg

80.0 g

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Einlage:

Ramen Nudeln, gekocht

/kg

500.0 g

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Pak Choi, blanchiert

/kg

400.0 g

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Wachteleier, sautiert

/Stücke

10.0 Stücke

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Garnitur:

Kimchi, geschnitten

/g

100.0 g

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Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

/kg

60.0 g

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Chilischoten, fein geschnitten

/g

20.0 g

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Leinsamen

/kg

20.0 g

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Kroepoek / Krabbenchips

/kg

40.0 g

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Koriander frisch, gezupft

/kg

20.0 g

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Bouillon:

• Wasser 1,50 l
• Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert 50 g
  Knorr Professional Konzentrierte Bouillon Gemüse flüssig 1 l

  26 26 Punkte

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  1 x 1 l CHF 25,60

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• KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 20 g
  Knorr Professional Gewürzpaste Knoblauch 750 g

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• KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 30 g
  Knorr Professional Gewürzpaste Ingwer 750 g

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  2 x 750 g CHF 56,55

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• Sesamöl, geröstet 2 cl
• Kaffir Lime Blätter 6 Stücke
• Zitronengras-Stängel, zerdrückt 2 Stücke
• Kardamomkapseln 3 g

Glasierte Chunks:

• The Vegetarian Butcher - Vegan Chickeriki Chunks - Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis als Alternative zu Geflügel-Geschnetzeltem 300 g
• Oliogastro Bratcrème 12 lt 2 cl
  Oliogastro Bratcrème 12 L BiB

  123 123 Punkte

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  1 x 12 l CHF 123,10

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• KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis 1 dl
• Bienenhonig 80 g

Einlage:

• Ramen Nudeln, gekocht 500 g
• Pak Choi, blanchiert 400 g
• Wachteleier, sautiert 10 Stücke

Garnitur:

• Kimchi, geschnitten 100 g
• Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 60 g
• Chilischoten, fein geschnitten 20 g
• Leinsamen 20 g
• Kroepoek / Krabbenchips 40 g
• Koriander frisch, gezupft 20 g