Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Rosa gebratener Huftdeckel mit Bergthymiansauce, Speck-Kartoffeln und Zwiebeln
−
+
CHF531.29
Fleisch:
Rindshuftdeckel, dressiert
/kg
1.2 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/bratcreme-12-lt_45415.jpg)
Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
25.0 g
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/wuerzmix-fuer-fleisch-klassik_40136.jpg)
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Sauce:
Schalotten, gehackt
/kg
50.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
1.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/bratcreme-12-lt_45415.jpg)
Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Portwein
/l
1.0 dl
0%
Zweig Thymian/ Bergthymian
/Stücke
4.0 Stücke
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
1.0 l
0%
Butter, Würfel, kalt
/kg
30.0 g
0%
Pfeffer schwarz aus der Mühle
/kg
0.0 kg
0%
Speck-Kartoffeln:
Kartoffeln, festkochend, geschält
/g
1.2 kg
0%
Speckscheiben
/kg
200.0 g
0%
Vollrahm
/l
2.0 dl
0%
Milch
/l
1.0 dl
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/aromat_33677.jpg)
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Butter
/kg
100.0 g
0%
Zwiebel:
Frühlingszwiebeln, gerüstet
/kg
1.0 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/bratcreme-20-12-lt_45416-397193.jpg)
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
brauner Rohrzucker
/kg
30.0 g
0%
Portwein
/l
2.0 dl
0%
Klare Sauce KNORR, zubereitet
/
2.0 dl
0%
Zweig Thymian
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Anrichten:
Crème Fraîche
/g
100.0 g
0%
Kornblumen, gezupft
/Stücke
10.0 Stücke
0%
Erbsensprossen, gezupft
/kg
10.0 g
0%
Kerbel, frisch, gezupft
/kg
10.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Rindshuftdeckel, dressiert 1.2 kg
Sauce:
-
Schalotten, gehackt 50.0 g
-
Rotwein 2.0 dl
-
Portwein 1.0 dl
-
Zweig Thymian/ Bergthymian 4.0 Stücke
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 1.0 l
-
Butter, Würfel, kalt 30.0 g
-
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Speck-Kartoffeln:
-
Kartoffeln, festkochend, geschält 1.2 kg
-
Speckscheiben 200.0 g
-
Vollrahm 2.0 dl
-
Milch 1.0 dl
-
Salz und Pfeffer
-
Butter 100.0 g
Zwiebel:
-
Frühlingszwiebeln, gerüstet 1.0 kg
-
brauner Rohrzucker 30.0 g
-
Portwein 2.0 dl
-
Klare Sauce KNORR, zubereitet 2.0 dl
-
Zweig Thymian 2.0 Stücke
-
Salz und Pfeffer
Anrichten:
-
Crème Fraîche 100.0 g
-
Kornblumen, gezupft 10.0 Stücke
-
Erbsensprossen, gezupft 10.0 g
-
Kerbel, frisch, gezupft 10.0 g