Name: Schweinskotelettestück vom Grill mit Bohnensalat
Yield: 10
Ingredients: 2.5kg Schweins-Kotelettstück; 1.0dl Oliogastro Bratcrème 12 lt; 30.0g Knorr Würzmix für Fleisch Klassik; 200.0g Knoblauchzehen, quer halbiert; 400.0g Hellmann's BBQ Sauce Original; 500.0g KNORR® Tomatino; 10.0g Chilischoten, gehackt; 1.0kg Bohnen, grün, gerüstet, blanchiert; 100.0g Zwiebeln, fein gehackt; 20.0g KNORR® Mise en Place Knoblauch; 10.0g KNORR® Aromat; 1.0dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet; 0.0 Salz und Pfeffer; 300.0g BERTOLLI® Artischockenherzen grilliert, geviertelt; 20.0g Kerbel, frisch; 3.0dl KNORR French Dressing

Feuriges Kotelette vom Holzkohlegrill.

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Zubereitung

Kotelette-Stück:
- Kotelette-Stück mit Bratcreme und Würzmix einreiben
- Zusammen mit dem Knoblauch auf dem Holzkohlegrill bei niedriger Temperatur garen
BBQ Sauce:
- Chirat Kaltsauce und Tomatino mit den Chilis mischen und separat dazu servieren
Salat:
- Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch Paste, Aromat und Gemüsebouillon, abschmecken und anrichten
- Mit Artischocken und Kerbel vervollständigen
Dressing:
- Dressing separat dazu servieren

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