Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Consommé de chasse aux boulettes de chevreuil à la duxelles
−
+
CHF31769.41
Clarification
Viande de chasse, maigre
/kg
700.0 g
0%
Oignons, hachés
/kg
200.0 g
0%
Ail , grossièrement haché
/kg
20.0 g
0%
Carottes, jardinière
/kg
150.0 g
0%
Céleri-pomme, jardinière
/kg
100.0 g
0%
Poireau, jardinière
/kg
120.0 g
0%
Thym, frais, lavé
/kg
3.0 g
0%
Brin de romarin, lavé
/kg
3.0 g
0%
Baies de genièvre, séchées, écrasées
/kg
5.0 g
0%
Feuilles de laurier, lavées
/pièce
2.0 pièce
0%
Clous de girofle, écrasés
/kg
2.0 g
0%
Piment, écrasé
/g
2.0 g
0%
Grains de poivre, écrasés
/
2.0 g
0%
Blancs d'oeufs pasteurisés
/l
1.8 dl
0%
Sel
/kg
5.0 g
0%
Glaçons
/kg
300.0 g
0%
Consommé
Fond de gibier KNORR, préparé, froid
/
5.5 l
0%
Porto , blanc
/l
5.0 cl
0%
Cognac
/l
5.0 cl
0%
Huile aux baies de genièvre
Huile de tournesol
/l
2.0 dl
0%
Baies de genièvre, séchées
/kg
20.0 g
0%
Garniture
Échalotes, hachées
/kg
20.0 g
0%
KNORR® Mise en Place à l'ail
/g
5.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+11
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Points de fidélité
Contient des colorants
Sans gluten
+8
Champignons, mélange, nettoyé, haché
/kg
500.0 g
0%
Brin de thym, haché
/pièce
2.0 pièce
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Filet de selle de chevreuil, finement tranché
/kg
100.0 g
0%
shimeji , blanc, sué
/g
300.0 g
0%
Brin de thym, effeuillé
/pièce
5.0 g
0%
/
Clarification
-
Viande de chasse, maigre 700.0 g
-
Oignons, hachés 200.0 g
-
Ail , grossièrement haché 20.0 g
-
Carottes, jardinière 150.0 g
-
Céleri-pomme, jardinière 100.0 g
-
Poireau, jardinière 120.0 g
-
Thym, frais, lavé 3.0 g
-
Brin de romarin, lavé 3.0 g
-
Baies de genièvre, séchées, écrasées 5.0 g
-
Feuilles de laurier, lavées 2.0 pièce
-
Clous de girofle, écrasés 2.0 g
-
Piment, écrasé 2.0 g
-
Grains de poivre, écrasés 2.0 g
-
Blancs d'oeufs pasteurisés 1.8 dl
-
Sel 5.0 g
-
Glaçons 300.0 g
Consommé
-
Fond de gibier KNORR, préparé, froid 5.5 l
-
Porto , blanc 5.0 cl
-
Cognac 5.0 cl
Huile aux baies de genièvre
-
Huile de tournesol 2.0 dl
-
Baies de genièvre, séchées 20.0 g
Garniture
-
Échalotes, hachées 20.0 g
-
Champignons, mélange, nettoyé, haché 500.0 g
-
Brin de thym, haché 2.0 pièce
-
Sel et Poivre
-
Filet de selle de chevreuil, finement tranché 100.0 g
-
shimeji , blanc, sué 300.0 g
-
Brin de thym, effeuillé 5.0 g