Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Variation à la fraise
−
+
CHF429.49
Pâte
Beurre, à température ambiante
/kg
175.0 g
0%
Sucre
/kg
100.0 g
0%
Oeufs entiers
/pièce
1.0 pièce
0%
Farine fleur
/kg
300.0 g
0%
Sel
/kg
1.0 g
0%
Panna cotta
Lait
/l
5.0 dl
0%
Crème entière 35%
/l
5.0 dl
0%
Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g
130.0 g
0%
Citron vert, zestes râpés et jus
/pièce
2.0 pièce
0%
Jus de citron vert
Sucre-glace
/kg
200.0 g
0%
Ragoût de fraises
Fraises, coupées en dés
/kg
1.0 kg
0%
Sucre-glace
/kg
50.0 g
0%
Grand-Marnier
/l
1.0 cl
0%
Menthe poivrée, fraîche
/bouquet
1.0 bouquet
0%
Carte D'Or Fraise 2.4L
/Kugel
20.0 Kugel
0%
/
Pâte
-
Beurre, à température ambiante 175.0 g
-
Sucre 100.0 g
-
Oeufs entiers 1.0 pièce
-
Farine fleur 300.0 g
-
Sel 1.0 g
Panna cotta
-
Lait 5.0 dl
-
Crème entière 35% 5.0 dl
-
Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g 130.0 g
-
Citron vert, zestes râpés et jus 2.0 pièce
Jus de citron vert
-
Sucre-glace 200.0 g
Ragoût de fraises
-
Fraises, coupées en dés 1.0 kg
-
Sucre-glace 50.0 g
-
Grand-Marnier 1.0 cl
-
Menthe poivrée, fraîche 1.0 bouquet