Menu ?

  1. Accueil
  2. Recettes culinaires
  3. Paupiettes de viande hachée aux légumes au four et sauce tomate
  1. Recettes culinaires

Paupiettes de viande hachée aux légumes au four et sauce tomate

Paupiettes de viande hachée aux légumes au four et sauce tomate –

Paupiettes juteuses comme au bon vieux temps en manteau de chou et légumes au four, accompagnées de sauce tomate

...

Ingrédients

−
+

Viande

Sauce

Accompagnement

  • Colraves, coupés en quartiers 285,70 g
  • Carottes, coupées en quartiers 400 g
  • Poudre de panais séchés, coupés en quartiers 250 g
  • Carottes jaunescoupées en quartiers 200 g
  • Pommes de terre nouvelles, coupées en deux 200 g
  • Fenouil, coupés en quartiers 250 g
  • Courge "Hokkaido", coupés en quartiers 200 g
  • Haricots verts, blanchis 157,90 g
  • Huile d’olive 100 g
  • KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes 50 g

Paupiettes juteuses comme au bon vieux temps en manteau de chou et légumes au four, accompagnées de sauce tomate

...

Préparation

  1. Viande

    • Mélanger tous les ingrédients pour la masse sauf les feuilles de chou et les tranches de lard
    • Farcir les feuilles de chou avec la masse
    • Enveloppé avec les tranches de lard
    • Déposer sur une plaque et cuire pendant 50 minutes au four à 140 °C

  2. Sauce

    • Porter le pronto à ébullition et le réduire en purée
    • Verser un peu de sauce sur l'assiette et servir le reste à part

  3. Accompagnement

    • Mélanger les légumes avec les pommes de terre, l'huile d'olive et le bouquet de légumes
    • Déposer sur une plaque et cuire au four
    • Sortir et présenter joliment avec les paupiettes 
Start
Produits
Favoris
Panier
Menü