Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Poire pochée avec son brownie et glace caramel
−
+
CHF194.28
Brownie
Beurre
/kg
165.0 g
0%
Couverture, fondue
/kg
145.0 g
0%
Sucre de canne brun
/kg
220.0 g
0%
Sucre
/kg
2.0 g
0%
Sel
/kg
0.5 g
0%
Jaune d'oeufs
/kg
165.0 g
0%
Cerneaux de noix, moitiés, hachés grossièrement
/kg
150.0 g
0%
Farine fleur, tamisée
/kg
125.0 g
0%
Poudre à lever
/kg
8.0 g
0%
Couverture, fondue, pour le glaçage
/kg
200.0 g
0%
Poire pochée
Vin blanc
/l
8.0 dl
0%
Porto blanc
/dl
3.0 dl
0%
Sucre
/kg
150.0 g
0%
Bâton de cannelle
/
1.0 n/a
0%
Poires, épluchées, vidées
/
10.0 n/a
0%
Glace
Carte D'Or Caramel 2x2.4 L
/g
500.0 g
0%
/
Brownie
-
Beurre 165.0 g
-
Couverture, fondue 145.0 g
-
Sucre de canne brun 220.0 g
-
Sucre 2.0 g
-
Sel 0.5 g
-
Jaune d'oeufs 165.0 g
-
Cerneaux de noix, moitiés, hachés grossièrement 150.0 g
-
Farine fleur, tamisée 125.0 g
-
Poudre à lever 8.0 g
-
Couverture, fondue, pour le glaçage 200.0 g
Poire pochée
-
Vin blanc 8.0 dl
-
Porto blanc 3.0 dl
-
Sucre 150.0 g
-
Bâton de cannelle 1.0 n/a
-
Poires, épluchées, vidées 10.0 n/a