Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Tarte au citron
−
+
CHF9.24
Pâte:
Jaune d'oeufs
/kg
40.0 g
0%
Sucre
/kg
90.0 g
0%
Sucre
/kg
1.0 g
0%
Citron
/kg
1.0 g
0%
Sel
/kg
0.5 g
0%
Beurre
/kg
60.0 g
0%
Farine fleur, tamisée
/kg
145.0 g
0%
Poudre à lever, tamisée
/kg
2.0 g
0%
Farce (préparation en thermomix):
Beurre
/kg
120.0 g
0%
Citron
/kg
4.0 pièce
0%
Jaune d'oeufs
/kg
3.0 pièce
0%
Crème entière 35%
/l
2.0 dl
0%
Sucre
/kg
240.0 g
0%
/
Pâte:
-
Jaune d'oeufs 40.0 g
-
Sucre 90.0 g
-
Sucre 1.0 g
-
Citron 1.0 g
-
Sel 0.5 g
-
Beurre 60.0 g
-
Farine fleur, tamisée 145.0 g
-
Poudre à lever, tamisée 2.0 g
Farce (préparation en thermomix):
-
Beurre 120.0 g
-
Citron 4.0 pièce
-
Jaune d'oeufs 3.0 pièce
-
Crème entière 35% 2.0 dl
-
Sucre 240.0 g