Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Verrine de meringue au citron
−
+
CHF102.03
Crème au citron
Citron
/kg
150.0 g
0%
Beurre
/kg
170.0 g
0%
Sucre
/kg
250.0 g
0%
Jaune d'oeufs
/pièce
7.0 pièce
0%
Crumble
Beurre
/kg
75.0 g
0%
Sucre
/kg
115.0 g
0%
Farine fleur
/kg
120.0 g
0%
Prise de Sel
/
0.0
0%
Meringue
Sucre
/kg
160.0 g
0%
Eau
/kg
80.0 g
0%
Blancs d'oeufs pasteurisés
/kg
100.0 g
0%
Citron
/pièce
1.0 pièce
0%
/
Crème au citron
-
Citron 150.0 g
-
Beurre 170.0 g
-
Sucre 250.0 g
-
Jaune d'oeufs 7.0 pièce
Crumble
-
Beurre 75.0 g
-
Sucre 115.0 g
-
Farine fleur 120.0 g
-
Prise de Sel
Meringue
-
Sucre 160.0 g
-
Eau 80.0 g
-
Blancs d'oeufs pasteurisés 100.0 g
-
Citron 1.0 pièce