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Broccoli- Appenzeller Art:


Broccoli mit Appenzeller Käse überbacken und gerösteten Haferflocken verfeinert.

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Zubereitung

  1. Broccoli- Appenzeller Art:

    • Broccoli in Röschen schneiden
    • Haferflocken in Butter rösten
    • Thymian zupfen und hacken
    • Ei schälen und fein hacken
    • Käse reiben 
    • Broccoli im Salzwasser blanchieren und rasch abkühlen
    • Broccoli in eine Gratin-Platte einschichten
    • Mit Gemüsekrönung würzen
    • Mit gerösteten Haferflocken, gehacktem Ei, Thymian und Käse bestreuen
    • Im Ofen 5 Min. bei 180 °C backen
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