Menu
Punkte

Portionen

+

Pilzsauce:


Eine einfache und schnelle Pilzsauce mit sehr viel Geschmack

...

Zubereitung

  1. Pilzsauce:

    • Zwiebeln, Knoblauch und Pilze in Butter dünsten bis die Gemüseflüssigkeit verdampft ist
    • Mit Weisswein ablöschen, einreduzieren bis der Wein fast restlos verdampft ist
    • Klare Sauce zugeben, leicht einkochen lassen und mit Roux binden
    • Anschliessend den Rahm hinzugeben und noch ein paar Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü