Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Gebratener Rehrücken mit Apfel-Randen-Kraut, Bröselknödel und Cranberry-Jus
−
+
CHF102.54
Fleisch:
Rehrückenfilet
/kg
1.5 kg
0%
Salz
/kg
12.0 g
0%
Pfeffer schwarz aus der Mühle
/kg
2.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/ml
100.0 ml
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Sauce:
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
getrocknete Cranberries
/g
50.0 g
0%
Beilage:
Croquetten KNORR, zubereitet
/
1.0 kg
0%
Mie de pain/weisses Paniermehl
/kg
250.0 g
0%
Gemüse:
Spitzkohl
/g
1.0 kg
0%
Äpfel, säuerliche Sorte
/kg
500.0 g
0%
Randensaft
/l
5.0 dl
0%
Chirat Preiselbeeren 6 x 1/1 Glas
/g
50.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
/
Fleisch:
-
Rehrückenfilet 1.5 kg
-
Salz 12.0 g
-
Pfeffer schwarz aus der Mühle 2.0 g
Sauce:
-
Rotwein 2.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 5.0 dl
-
getrocknete Cranberries 50.0 g
Beilage:
-
Croquetten KNORR, zubereitet 1.0 kg
-
Mie de pain/weisses Paniermehl 250.0 g
Gemüse:
-
Spitzkohl 1.0 kg
-
Äpfel, säuerliche Sorte 500.0 g
-
Randensaft 5.0 dl