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Honig-Dill-Senf Hollandaise (Grundrezept)


Diese Ableitung der Hollandiase-Sauce ergänzt das Fingerfood Gericht Lachs-Terrine, Erbsensponge und Polentanocken.

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Zubereitung

  1. Honig-Dill-Senf Hollandaise (Grundrezept)

    • Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen
    • Passieren, in einen iSi geben und begasen.
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