Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Kürbis-Broccoli-Dumplings mit Federkohl
−
+
CHF91.4
Teig:
Weissmehl, gesiebt
/kg
400.0 g
0%
Hartweizendunst
/g
100.0 g
0%
Vollei, flüssig
/kg
250.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/kg
50.0 g
0%
Olivenöl
/l
2.5 cl
0%
Füllung:
Hokkaido-Kürbis, halbiert, entkernt
/kg
500.0 g
0%
Broccoli, gekocht
/kg
200.0 g
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/g
50.0 g
0%
Punkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+7
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Sauce:
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Nelken ganz
/
2.0 n/a
0%
Lorbeerblätter
/
2.0 n/a
0%
Pfefferkörner, schwarz, zerstossen
/kg
3.0 g
0%
LVK Demi Glace KNORR, zubereitet
/
4.0 dl
0%
Federkohl:
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
2.0 dl
0%
Federkohl, gerüstet, fein gezupft
/kg
300.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Chutney:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Zwiebeln, fein gehackt
/kg
50.0 g
0%
KNORR® Mise en Place Knoblauch
/g
5.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Kürbis, Butternuss, kleine Würfel
/
400.0 n/a
0%
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben, kleine Würfel
/kg
100.0 g
0%
Mango, kleine Würfel
/kg
100.0 g
0%
Weisswein
/l
1.0 dl
0%
Bienenhonig
/kg
100.0 g
0%
CHIRAT® Meerrettich 6 x 0.09 kg
/kg
20.0 g
0%
Zimtstengel
/
1.0 n/a
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
/g
10.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Sambal
/kg
5.0 g
0%
/
Teig:
-
Weissmehl, gesiebt 400.0 g
-
Hartweizendunst 100.0 g
-
Vollei, flüssig 250.0 g
-
Eigelb, pasteurisiert 50.0 g
-
Olivenöl 2.5 cl
Füllung:
-
Hokkaido-Kürbis, halbiert, entkernt 500.0 g
-
Broccoli, gekocht 200.0 g
-
Salz und Pfeffer
Sauce:
-
Rotwein 2.0 dl
-
Nelken ganz 2.0 n/a
-
Lorbeerblätter 2.0 n/a
-
Pfefferkörner, schwarz, zerstossen 3.0 g
-
LVK Demi Glace KNORR, zubereitet 4.0 dl
Federkohl:
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 2.0 dl
-
Federkohl, gerüstet, fein gezupft 300.0 g
-
Salz und Pfeffer
Chutney:
-
Zwiebeln, fein gehackt 50.0 g
-
Kürbis, Butternuss, kleine Würfel 400.0 n/a
-
Äpfel (Golden Delicious), in Scheiben, kleine Würfel 100.0 g
-
Mango, kleine Würfel 100.0 g
-
Weisswein 1.0 dl
-
Bienenhonig 100.0 g
-
CHIRAT® Meerrettich 6 x 0.09 kg 20.0 g
-
Zimtstengel 1.0 n/a
-
Sambal 5.0 g