Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Hirschfilet im Pilzsud
−
+
CHF241.43
Hirschfilet:
Hirschfilet
/g
1.2 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/wuerzmix-fuer-fleisch-klassik_40136.jpg)
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/bratcreme-20-12-lt_45416-397193.jpg)
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Pilzsud:
Eierschwämmli frisch, gerüstet
/kg
500.0 g
0%
Consommé DE LUXE KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Oliogastro Frittieröl 20 lt
/cl
2.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/frittieroel-20-lt_45414.jpg)
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+10
Stocki:
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
/
1.0 kg
0%
Sauce:
Schalotten, gehackt
/kg
50.0 g
0%
Pfefferkörner, schwarz, zerdrückt
/kg
1.0 g
0%
Rotwein
/l
1.0 dl
0%
Madeira
/l
2.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Butter, kalt in Würfel geschnitten
/kg
40.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sellerierolle:
Knollensellerie
/kg
1.0 kg
0%
Butter
/kg
80.0 g
0%
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
/
0.0
0%
Gemüse:
Stangensellerie,mit Grün, blanchiert
/kg
500.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
3.0 cl
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/bratcreme-20-12-lt_45416-397193.jpg)
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
![](https://sifu.unileversolutions.com/image/pnir/de-CH/UnileverProducts/aromat_33677.jpg)
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Pfeffer schwarz aus der Mühle
/kg
0.0 kg
0%
Anrichten:
Butter
/kg
40.0 g
0%
Haselnussöl
/l
2.0 cl
0%
Wild-Kräuter
/kg
10.0 g
0%
/
Hirschfilet:
-
Hirschfilet 1.2 kg
Pilzsud:
-
Eierschwämmli frisch, gerüstet 500.0 g
-
Consommé DE LUXE KNORR, zubereitet 5.0 dl
Stocki:
-
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet 1.0 kg
Sauce:
-
Schalotten, gehackt 50.0 g
-
Pfefferkörner, schwarz, zerdrückt 1.0 g
-
Rotwein 1.0 dl
-
Madeira 2.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 5.0 dl
-
Butter, kalt in Würfel geschnitten 40.0 g
-
Salz und Pfeffer
Sellerierolle:
-
Knollensellerie 1.0 kg
-
Butter 80.0 g
-
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Gemüse:
-
Stangensellerie,mit Grün, blanchiert 500.0 g
-
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Anrichten:
-
Butter 40.0 g
-
Haselnussöl 2.0 cl
-
Wild-Kräuter 10.0 g