Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Safranbrot mit Kürbis und Walliser Egli
−
+
CHF847.89
Egli:
Eglifilet, filitiert
/kg
600.0 g
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Olivenöl
/l
8.0 cl
0%
Senf Kaviar:
CHIRAT® Weinessig weiss
/dl
1.3 dl
0%
Punkte
Enthält Konservierungsstoffe
Fettfrei
+6
Wasser
/l
1.0 cl
0%
Knoblauchzehen, gehackt
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Thymianblätter
/kg
2.0 g
0%
Pfefferkörner, schwarz, leicht zerdrückt
/kg
10.0 g
0%
Senfkörner gelb
/kg
80.0 g
0%
Rum Jamaica
/l
1.5 cl
0%
Ahornsirup
/l
1.0 cl
0%
Meersalz
/kg
4.0 g
0%
Brot:
Milch
/l
1.3 dl
0%
Wasser
/l
1.2 dl
0%
Hefe
/kg
60.0 g
0%
Zucker
/kg
90.0 g
0%
Safran, gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Butter, geschmolzen
/kg
50.0 g
0%
Salz
/kg
10.0 g
0%
Vollei, flüssig
/kg
80.0 g
0%
Halbrahm
/l
6.0 cl
0%
Weissmehl
/kg
600.0 g
0%
Vollei, flüssig, zum Bestreichen
/kg
20.0 g
0%
Kürbiscreme:
Butter
/kg
30.0 g
0%
Kürbis, Butternuss, in Würfel
/kg
600.0 g
0%
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
2.0 dl
0%
Halbrahm
/l
1.0 dl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sakura-Sprossen
/g
50.0 g
0%
/
Egli:
-
Eglifilet, filitiert 600.0 g
-
Olivenöl 8.0 cl
Senf Kaviar:
-
Wasser 1.0 cl
-
Knoblauchzehen, gehackt 2.0 Stücke
-
Lorbeerblätter 1.0 Stücke
-
Thymianblätter 2.0 g
-
Pfefferkörner, schwarz, leicht zerdrückt 10.0 g
-
Senfkörner gelb 80.0 g
-
Rum Jamaica 1.5 cl
-
Ahornsirup 1.0 cl
-
Meersalz 4.0 g
Brot:
-
Milch 1.3 dl
-
Wasser 1.2 dl
-
Hefe 60.0 g
-
Zucker 90.0 g
-
Safran, gemahlen 1.0 g
-
Butter, geschmolzen 50.0 g
-
Salz 10.0 g
-
Vollei, flüssig 80.0 g
-
Halbrahm 6.0 cl
-
Weissmehl 600.0 g
-
Vollei, flüssig, zum Bestreichen 20.0 g
Kürbiscreme:
-
Butter 30.0 g
-
Kürbis, Butternuss, in Würfel 600.0 g
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 2.0 dl
-
Halbrahm 1.0 dl
-
Salz und Pfeffer
-
Sakura-Sprossen 50.0 g