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Portionen

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Sommerrolls:

  • Reispapier 10.0 Stücke
  • Lattich- Herzen 2.0 Stücke
  • Karotten 100.0 g
  • Frühlingszwiebeln 40.0 g
  • Gurken 100.0 g
  • Rettich 100.0 g
  • Chinesische Reisnudeln getrocknet 100.0 g
  • Koriander frisch 30.0 g
  • Pfefferminze, frisch 20.0 g
  • Sweet- Chili- Sauce 100.0 g

Im Reispapier eingerollte Gemüse mit Pfefferminze und Koriander, eine ideale Erfrischung für heisse Sommertage

...

Zubereitung

  1. Sommerrolls:

    • Reispapier in lauwarmes Wasser einzeln einlegen bis sie weich sind
    • Gemüse und Kräuter in einer Linie einlegen 
    • Die Seiten des Blattes über die Füllung falten und von unten her aufrollen
    • Mit den restlichen Blättern wiederholen
    • Vor dem Servieren mit einem feuchten Tuch bedecken und kühl stellen
    • Aufschneiden und mit Sweet-Chili Sauce servieren
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