Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Wildkraftbrühe mit Wan Tan
−
+
CHF43.95
Suppe:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
1.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Matignon (Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch)
/kg
100.0 g
0%
Eiweiss, pasteurisiert
/kg
50.0 g
0%
Wasser
/l
2.0 dl
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Pfefferkörner, weiss, zerdrückt
/kg
1.0 g
0%
Wacholderbeeren, getrocknet, zerdrückt
/kg
1.0 g
0%
Wild Fond KNORR, zubereitet
/
3.0 l
0%
Sojasauce
/l
2.0 cl
0%
Wan Tan:
Gemüsebrunoise, blanchiert
/kg
80.0 g
0%
Lebkuchengewürz
/kg
5.0 g
0%
Piment
/g
2.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Wan tan
/Stücke
20.0 Stücke
0%
Einlage:
Gemüsejulienne, blanchiert
/kg
200.0 g
0%
/
Suppe:
-
Matignon (Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch) 100.0 g
-
Eiweiss, pasteurisiert 50.0 g
-
Wasser 2.0 dl
-
Lorbeerblätter 1.0 Stücke
-
Pfefferkörner, weiss, zerdrückt 1.0 g
-
Wacholderbeeren, getrocknet, zerdrückt 1.0 g
-
Wild Fond KNORR, zubereitet 3.0 l
-
Sojasauce 2.0 cl
Wan Tan:
-
Gemüsebrunoise, blanchiert 80.0 g
-
Lebkuchengewürz 5.0 g
-
Piment 2.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Wan tan 20.0 Stücke
Einlage:
-
Gemüsejulienne, blanchiert 200.0 g