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Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle, wenn es um die Gesundheit geht. Deshalb haben wir eine einfache Übersicht zusammengestellt, die zeigt, welche Zutaten besonders viele Vitamine und Mineralstoffe haben und so das Immunsystem boosten. Mach deine Gäste auf diese Zutaten aufmerksam und zeige ihnen, dass du sie beim Gesundbleiben unterstützt.

 

Wichtig für die Immunfunktion: Vitamin A, C, D, B6, B12, Eisen, Zink, Folsäure, Kupfer, Selen. 

Quellen von Vitaminen und Mineralstoffen, die die Immunfunktion stärken:

Vitamin A

  • Süsskartoffel
  • Grünkohl
  • Spinat
  • Moringa 
  • Rote-Bete-Grün
  • Seetang
  • Chinakohl
  • Wasserkresse    

Zink

  • Kuhbohnen
  • Adzukibohnen
  • Sojabohnen
  • Bambara-Erdnuss
  • Hanfsamen
  • Linsen
  • Dicke Bohnen
  • Wildreis
  • Mungobohnen
  • Sesam
  • Schwarze Bohnen
  • Hirse
  • Khorasanweizen

Vitamin C

  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Lotuswurzel
  • Moringa
  • Chinakohl
  • Wasserkresse
  • Maramabohnen
  • Petersilienwurzel
  • Seetang
  • Süsskartoffel
  • Rote-Bete-Grün
  • Weisser Rettich
  • Spinat
  • Kürbisblüte
  • Yambohnen
  • Okra
  • Stängelkohl / Cime di Rapa
  • Blumenkohl    
Zutaten, die das Immunsystem unterstützen und den Geschmack betonen. (Bild 5)

Wasser ist für das menschliche Leben unabdingbar. Also achte darauf, dass deine Gäste ausreichend hydriert sind. Denke darüber nach, kostenloses Wasser auf die Tische zu stellen.

Studien zufolge kann Teetrinken das Immunsystem stärken, indem es den Magen-Darm-Trakt und die Erkältungsresistenz unterstützt. Also weise deine Gäste explizit auf dein Kräutertee-Angebot hin.

Pflanzen, die eine positive Wirkung auf das Immunsystem haben:

  • Hagebutte
  • Ingwer
  • Kurkuma
  • Seetang
  • Holunderblüte
  • Echinacea    

Deine Gerichte auf Social Media promoten

Poste zum Beispiel ein Bild eines Tellers mit der Caption “Dieses Gericht enthält Blumenkohl und ist reich an Vitamin C. Vitamin C ist wichtig, damit das Immunsystem richtig funktioniert. #immunity

Pflanzliche Trends, die das Immunsystem stärken und den Geschmack hervorheben. (Bild 6)
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