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Ingrédients

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Soupe

  • Knorr Crème d'asperges 70.0 g
  • Eau 1.0 l
  • Baies de Goji: 50.0 g
  • Citron vert, râpe et jus 1.0 pièce
  • Crème entière 35% 1.0 dl
  • Coriandre fraîche 20.0 g

Pain

  • Farine de sarrasin 200.0 g
  • Noisettes moulues 100.0 g
  • Graines de Chia 100.0 g
  • Poudre à lever 15.0 g
  • Séré demi-gras 250.0 g
  • Demi-crème 2.5 dl
  • Jaune d'oeufs 3.0 pièce
  • Sel 10.0 g
  • Graines de sésame 100.0 g
  • Fleur de sel "Rose" 10.0 g

Crème d'asperges au pouvoir des baies de Goji et un pain énergétique

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Préparation

  1. Soupe

    • Dissoudre le contenu du paquet dans de l'eau froide, tiède ou frémissante
    • Ajouter les baies de Goji et le râpe et le jus de citron vert
    • Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
    • Avant de servir, affiner avec la crème et la coriandre
  2. Pain

    • Pétrir en une pâte lisse tous les ingrédients sauf les graines de sésame et la fleur de sel
    • Donner la forme souhaitée, par exemple petits pains ou baguettes
    • Mélanger les graines de sésame et la fleur de sel et y rouler les pains préparés
    • Cuire au four préchauffé à 160 °C pendant environ 15 minutes
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