Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Filet de boeuf Wellington et légumes d'hiver
−
+
CHF1210.32
Filet de boeuf
Filet de boeuf, morceau du milieu, paré, ficelé
/kg
1.2 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
20.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/l
5.0 cl
0%
Jus au Barolo
Échalotes, émincées
/kg
100.0 g
0%
Poivre noir, grains, écrasé
/kg
5.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/l
3.0 cl
0%
Barolo - vin italien
/l
3.0 dl
0%
Feuilles de laurier
/pièce
2.0 pièce
0%
LVK veg. base demi-glace KNORR, préparée
/
5.0 dl
0%
Farce
Champignons de Paris, frais, petits dés
/kg
500.0 g
0%
Échalotes, hachées
/kg
50.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/l
5.0 cl
0%
Vin blanc
/l
2.0 dl
0%
KNORR® Aromat
/g
8.0 g
0%
Chair à saucisses de veau
/kg
500.0 g
0%
Persil plat, frais, haché
/kg
50.0 g
0%
Manteau de pâte
Pâte feuilletée
/kg
700.0 g
0%
Jambon cru du Valais
/kg
250.0 g
0%
Jaunes d'oeufs pasteurisés, pour badigeonner
/kg
50.0 g
0%
Légumes
Oignons primeurs, coupés en deux dans la longueur
/pièce
10.0 pièce
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/l
3.0 cl
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
Colraves, étoiles
/kg
200.0 g
0%
Céleri-branche, losanges allongés
/kg
300.0 g
0%
Baby carottes , nettoyées
/kg
250.0 g
0%
Carottes jaunes, étoiles
/kg
200.0 g
0%
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
/
1.0 dl
0%
Sucre
/kg
10.0 g
0%
Poivre rose (baies), écrasé
/kg
5.0 g
0%
/
Filet de boeuf
-
Filet de boeuf, morceau du milieu, paré, ficelé 1,20 kg
-
-
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 5 cl
Jus au Barolo
-
Échalotes, émincées 100 g
-
Poivre noir, grains, écrasé 5 g
-
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 3 cl
-
Barolo - vin italien 3 dl
-
Feuilles de laurier 2 pièce
-
LVK veg. base demi-glace KNORR, préparée 5 dl
Farce
-
Champignons de Paris, frais, petits dés 500 g
-
Échalotes, hachées 50 g
-
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 5 cl
-
Vin blanc 2 dl
-
-
Chair à saucisses de veau 500 g
-
Persil plat, frais, haché 50 g
Manteau de pâte
-
Pâte feuilletée 700 g
-
Jambon cru du Valais 250 g
-
Jaunes d'oeufs pasteurisés, pour badigeonner 50 g
Légumes
-
Oignons primeurs, coupés en deux dans la longueur 10 pièce
-
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 3 cl
-
-
Colraves, étoiles 200 g
-
Céleri-branche, losanges allongés 300 g
-
Baby carottes , nettoyées 250 g
-
Carottes jaunes, étoiles 200 g
-
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1 dl
-
Sucre 10 g
-
Poivre rose (baies), écrasé 5 g