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Galettes

Présentation


Galettes à base de haricots rouges, un vrai régal avec beaucoup de protéines naturelles

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Préparation

  1. Galettes

    • Suer les oignons et l'ail dans la matière grasse et laisser refroidir
    • Hacher les haricots dans un cutter
    • On peut aussi laisser de petits morceaux dans la masse
    • Ajouter les oignons, les flocons d'avoine et la farine et pétrir en une masse
    • Assaisonner avec la moutarde et les épices
    • Laisser refroidir 3-4 heures
    • Former les galettes et les sauter dans la matière grasse chaude
  2. Présentation

    • Dresser joliment les salades
    • Arranger les galettes et garnir avec les oignons marinés
    • Servir la vinaigrette à part
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