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Ingrédients

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Luganighe

  • Luganighe (saucisse tessinoise) 20.0 pièce
  • Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt 2.0 cl
  • Brin de romarin 3.0 pièce
  • Ail 10.0 pièce

Polenta

Salade


Luganighetta, les spécialités les plus typiques des grotti du Tessin

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Préparation

  1. Luganighe

    • Sauter les luganighe avec un peu de romarin et d'ail
  2. Polenta

    • Porter l'eau et le bouillon de légumes nature à ébullition
    • Y verser en pluie la Knorr polenta à la minute en remuant constamment
    • Laisser cuire 2 minutes et tirer pendant 5 minutes
    • Incorporer le fromage et le beurre
    • Assaisonner
  3. Salade

    • Dresser joliment la doucette
    • Servir le dressing à part
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