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Ingrédients

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Sirop orange-curcuma

  • Eau 2 dl
  • Sucre 200 g
  • Racine de curcuma, fraîche, râpée 50 g
  • Gingembre frais, râpé 30 g
  • Feuilles de sauge, effeuillées 30 g
  • Zeste d'orange, râpé 50 g

Cocktail

  • Glaçons 300 g
  • Sirop Orange-Curcuma
  • Gin 4 dl
  • Citron 5 cl
  • Jus d'orange 3 dl
  • Prosecco 7 dl
  • Oranges, blondes, quartiers 1 pièce
  • Carte D'Or Sorbet Mangue, boules 10 Kugel

Le rayon de soleil fruité

...

Préparation

  1. Sirop orange-curcuma

    • Chauffer l'eau et y dissoudre le sucre
    • Ajouter le reste des ingrédients
    • Laisser tirer au frigo pendant une nuit
    • Passer avant de servir
  2. Cocktail

    • Répartir dans les verres les ingrédients dans l'ordre donné
    • Garnir avec l'orange et le sorbet, servir aussitôt
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