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Ingrédients

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Salade

Poisson

Dressing


Panzanella aux anchois frits

Salade estivale croquante et rafraîchissante avec des anchois frits croustillants

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Préparation

  1. Salade

    • Sauter les cubes de pain blanc croustillants dans l'huile d'olive, assaisonner avec sel et poivre
    • Dresser la salade de pain et terminer avec le reste des ingrédients pour la salade
  2. Poisson

    • Assaisonner les anchois avec le condimix pour poissons, fariner avec la maïzena et les frire croustillants
    • Arranger les filets d'anchois, le calamar et les palourdes ensemble sur la salade
  3. Dressing

    • Bien agiter la vinaigrette et napper la salade ou servir à part
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