Soupe au lait fumé au ris de veau glacé au miel

Ingrédients

Soupe au lait fumé au ris de veau glacé au miel

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CHF124.02

Soupe

Lait, fumé

/l

1.0 l

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Oliogastro Crème à rôtir 12 lt

/cl

1.0 cl

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Oliogastro Crème à rôtir 12 L BiB

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Contient des colorants Sans gluten +8

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Oignons, brunoise

/kg

80.0 g

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Brin de thym, effeuillé

/pièce

1.0 pièce

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KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail

/g

4.0 g

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Knorr Professional Pâte d'épices Ail 750 g

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Sans ingrédients contenant du gluten selon recette Sans ingrédients contenant du lactose selon recette +8

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Pain blanc, en dés

/kg

150.0 g

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KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé

/

1.0 l

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Feuilles de laurier

/pièce

2.0 pièce

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KNORR Roux blanc

/g

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Sel et Poivre

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KNORR® Aromat

/g

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Knorr Aromat® 1 kg

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Sans colorants Sans agents conservateurs +4

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Garniture

Ris de veau, pochés

/kg

300.0 g

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Sauce Demi-glace KNORR, préparée

/

1.0 dl

0%

Miel d'acacia

/kg

50.0 g

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Pain bis, en tranches

/kg

200.0 g

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Beurre

/kg

50.0 g

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KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail

/g

4.0 g

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Knorr Professional Pâte d'épices Ail 750 g

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47 Points de fidélité

Sans ingrédients contenant du gluten selon recette Sans ingrédients contenant du lactose selon recette +8

2 x 750 g CHF 47,10

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Perles de colraves

Colraves, prélever des perles

/kg

150.0 g

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Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt

/cl

2.0 cl

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Oliogastro Crème à rôtir 20 12 L BiB

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Sans alcool Sans gluten +8

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Sucre

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5.0 g

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KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé

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5.0 cl

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KNORR® Aromat

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3.0 g

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Knorr Aromat® 1 kg

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Sans colorants Sans agents conservateurs +4

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Sel et Poivre

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Présentation

Oseille

/kg

20.0 g

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Noisettes entières, dorées, grossièrement hachées

/kg

40.0 g

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Gruyère, râpé

/kg

100.0 g

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Soupe

• Lait, fumé 1 l
• Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 1 cl
  Oliogastro Crème à rôtir 12 L BiB

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  *Prix indicatif (hors TVA)
• Oignons, brunoise 80 g
• Brin de thym, effeuillé 1 pièce
• KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail 4 g
  Knorr Professional Pâte d'épices Ail 750 g

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  *Prix indicatif (hors TVA)
• Pain blanc, en dés 150 g
• KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1 l
• Feuilles de laurier 2 pièce
• KNORR Roux blanc 50 g
• Sel et Poivre
• KNORR® Aromat 5 g
  Knorr Aromat® 1 kg

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  • 1 x 1 kg CHF 17,60

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Garniture

• Ris de veau, pochés 300 g
• Sauce Demi-glace KNORR, préparée 1 dl
• Miel d'acacia 50 g
• Pain bis, en tranches 200 g
• Beurre 50 g
• KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail 4 g
  Knorr Professional Pâte d'épices Ail 750 g

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  • 1 x 750 g CHF 0,00
  • 2 x 750 g CHF 47,10

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Perles de colraves

• Colraves, prélever des perles 150 g
• Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt 2 cl
  Oliogastro Crème à rôtir 20 12 L BiB

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  • 1 x 12 l CHF 149,40
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• Sucre 5 g
• KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 5 cl
• KNORR® Aromat 3 g
  Knorr Aromat® 1 kg

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Présentation

• Oseille 20 g
• Noisettes entières, dorées, grossièrement hachées 40 g
• Gruyère, râpé 100 g