Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Knusprig sautierter Wolfbarsch mit Rouille, Bouillabaise-Kartoffelpüree und Kefen
−
+
CHF784.37
Fisch:
Wolfsbarsch Filets, geschuppt
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
5.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Sauce:
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
/
50.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Eigelb, pasteurisiert
/kg
60.0 g
0%
Olivenöl
/l
3.0 dl
0%
Safran, gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Beilage:
Krustentier Fond
5.0 dl
0%
Wasser
/l
7.5 dl
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Olivenöl
/l
5.0 cl
0%
Vollrahm
/l
3.0 dl
0%
Milch
/l
4.5 dl
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/g
375.0 g
0%
Punkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+7
Gemüse:
Kefen, blanchiert
/kg
500.0 g
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Garnitur:
Zwiebeln, gehackt
/kg
100.0 g
0%
Butter
/kg
20.0 g
0%
BERTOLLI® Artischockenherzen grilliert, abgetropft
/g
500.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
2.0 dl
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/g
25.0 g
0%
Punkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+7
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sardellenfilets, abgetropft
/kg
100.0 g
0%
Wakame-Algen, mariniert
/kg
50.0 g
0%
/
Fisch:
-
Wolfsbarsch Filets, geschuppt 1.5 kg
Sauce:
-
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet 50.0 g
-
Eigelb, pasteurisiert 60.0 g
-
Olivenöl 3.0 dl
-
Safran, gemahlen 1.0 g
-
Salz und Pfeffer
Beilage:
-
Krustentier Fond 5.0 dl
-
Wasser 7.5 dl
-
Salz 5.0 g
-
Olivenöl 5.0 cl
-
Vollrahm 3.0 dl
-
Milch 4.5 dl
Gemüse:
-
Kefen, blanchiert 500.0 g
-
Butter 30.0 g
-
Salz und Pfeffer
Garnitur:
-
Zwiebeln, gehackt 100.0 g
-
Butter 20.0 g
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 2.0 dl
-
Salz und Pfeffer
-
Sardellenfilets, abgetropft 100.0 g
-
Wakame-Algen, mariniert 50.0 g