Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Pochiertes Rindsfilet mit Goji-Beerensauce, Kartoffelstock und glasierten Frühlingszwiebeln
−
+
CHF2117.18
Anrichten & Tipps
Rindsfilet
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
40.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
6.0 cl
0%
Rotwein, Bordeaux
/l
3.0 l
0%
Nelken ganz
/kg
5.0 g
0%
Lorbeerblätter
/kg
5.0 g
0%
Galgantwurzel
/kg
100.0 g
0%
Thymianblätter
/kg
30.0 g
0%
Rosmarinzweig
/kg
50.0 g
0%
Sauce
Schalotten
/kg
150.0 g
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Pfeffer schwarz aus der Mühle
/kg
5.0 g
0%
Portwein
/l
2.0 dl
0%
Goji-Beeren
/g
50.0 g
0%
Beilage
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
/
10.0 kg
0%
Gemüse
Frühlingszwiebeln
/kg
800.0 g
0%
/
Anrichten & Tipps
-
Rindsfilet 1,50 kg
-
-
-
Rotwein, Bordeaux 3 l
-
Nelken ganz 5 g
-
Lorbeerblätter 5 g
-
Galgantwurzel 100 g
-
Thymianblätter 30 g
-
Rosmarinzweig 50 g
Sauce
-
Schalotten 150 g
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 5 dl
-
Pfeffer schwarz aus der Mühle 5 g
-
Portwein 2 dl
-
Goji-Beeren 50 g
Beilage
-
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet 10 kg
Gemüse
-
Frühlingszwiebeln 800 g
