Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Siedfleisch mit Meerrettichsauce, Kartoffeln und Spinat für Grossmengen
−
+
CHF42352.0
Tipp:
Rindsbraten, Schulter mager oder Huftdeckel
/kg
16.0 kg
0%
Fleisch Bouillon Granulat KNORR, zubereitet
/
16.0 l
0%
Bouquet garni
/kg
3.0 kg
0%
Sauce:
Velouté Weiße Grundsauce KNORR, zubereitet
/
9.0 l
0%
KNORR® Mise en Place Meerrettich-Basis
/g
500.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Halbrahm
/l
1.0 l
0%
Beilage:
Kartoffel, festkochend, geschnitten
/kg
12.0 kg
0%
Butter
/kg
500.0 g
0%
Salz
/kg
100.0 g
0%
Gemüse:
Butter
/kg
1.0 kg
0%
Zwiebeln, gehackt
/kg
1.0 kg
0%
Blattspinat, tiefgekühlt, aufgetaut, abgetropft
/kg
8.0 kg
0%
Aromat Natürlich Ohne
/g
200.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
/
Tipp:
-
Rindsbraten, Schulter mager oder Huftdeckel 16.0 kg
-
Fleisch Bouillon Granulat KNORR, zubereitet 16.0 l
-
Bouquet garni 3.0 kg
Sauce:
-
Velouté Weiße Grundsauce KNORR, zubereitet 9.0 l
-
Halbrahm 1.0 l
Beilage:
-
Kartoffel, festkochend, geschnitten 12.0 kg
-
Butter 500.0 g
-
Salz 100.0 g
Gemüse:
-
Butter 1.0 kg
-
Zwiebeln, gehackt 1.0 kg
-
Blattspinat, tiefgekühlt, aufgetaut, abgetropft 8.0 kg