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Ingrédients

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Galettes:


Galettes de pommes de terre savoureuses et préparées en deux temps, trois mouvements

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Préparation

  1. Galettes:

    • Mélanger les flocons de pommes de terre avec de la crème, laisser tirer, puis pétrir brièvement
    • Laver les poivrons et les couper en brunoise
    • Ciseler finement la ciboulette et l'ajouter à la pomme purée avec la brunoise de poivrons
    • Former avec la masse des galettes régulières de 2,5 cm de diamètre et les sauter dans l'huile à rôtir
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