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Ingrédients

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Pâte

Salade


Salade tiède aux fleurs de sureau frites

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Préparation

  1. Pâte

    • Mélanger la farine tempura avec l'eau et assaisonner avec l'aromat naturellement sans
    • Y tremper les fleurs de sureau et les frire brun-doré
  2. Salade

    • Mixer le dressing, la compote de pommes, l'avocat et les jalapenos et assaisonner
    • Sauter les gnocchis dans l'huile d'olive chaude
    • Ajouter les épinards et l'avocat
    • Mariner avec le dressing pommes-avocats
    • Assaisonner avec sel et poivre et dresser joliment
    • Garnir avec la burrata et les fleurs de sureau frites, servir aussitôt
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