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Ingrédients

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Soupe

  • Oignons, hachés 100.0 g
  • Oliogastro Crème à rôtir 12 lt 5.0 cl
  • Epinards en branche, frais, nettoyés 1.0 kg
  • Potage à la carte, Base pour Potage à la crème KNORR 1 2 3, préparé 1.5 l
  • Crème alternative, végane 3.0 dl
  • Sel et Poivre

Garniture


Soupe crémeuse aux épinards avec garniture croustillante, un booster puissant pour tous les Popeye véganes

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Préparation

  1. Soupe

    • Suer les oignons et l'ail dans la crème à rôtir
    • Ajouter les épinards et continuer à suer
    • Mouiller avec le potage à la carte et porter à ébullition
    • Assaisonner avec l'alternative de la crème, le sel et le poivre, mixer finement
  2. Garniture

    • Couper le burger en lamelles
    • Suer brièvement les épinards avec les oignons et l'ail dans la crème à rôtir 
    • Assaisonner avec sel et poivre
    • Griller la panure dans la crème à rôtir pour former des brösels croustillants
    • Affiner avec un peu de muscade
    • Dresser toutes les garnitures à votre gré sur la soupe
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