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Ingrédients

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Huîtres

  • Huîtres (Fines de claires) 30 pièce
  • Citron vert, en quartiers 4 pièce
  • Coriandre fraîche, effeuillée 20 g
  • Chili frais, finement coupé 5 g

Mayonnaise au wasabi

Vinaigrette

  • KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1 dl
  • 51 Points de fidélité
    Produit ajouté au panier: Kressi Bianco - Vinaigre de vin blanc 15 L
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    *Prix indicatif (hors TVA)
  • Sel et Poivre
  • Huile d’olive 6 cl
  • Échalotes, hachées 50 g
  • Persil 20 g

Huîtres françaises servie aux repas de fête

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Préparation

  1. Huîtres

    • Ouvrir les huîtres et les nettoyer au pinceau avec de l'eau salée
    • Dresser joliment sur la glace
    • Garnir et servir aussitôt
  2. Mayonnaise au wasabi

    • Mélanger tous les ingrédients et assaisonner
    • Servir en accompagnement à part
  3. Vinaigrette

    • Préparer la vinaigrette et servir à part
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