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Ingrédients

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Mayonnaise aux radis

Présentation

  • Baguette à la française, toastée 10 pièce
  • Tête de moine, râclée avec une girolle 300 g
  • Radis rouges, lavés 100 g
  • Radis glaçons, nettoyés 200 g
  • Cresson, lavé 20 g

Un sandwich qui apporte une fraîcheur croquante avec des radis et des radis glaçons.

...

Préparation

  1. Mayonnaise aux radis

    • Réduire tous les ingrédients en purée et assaisonner
  2. Présentation

    • Tartiner les tranches de pain avec la mayonnaise aux radis
    • Dresser joliment avec le reste des composants et servir
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