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Riz sauté aux légumes


Légumes cuits à l'étuvée dans l'huile de sésame et riz basmati à l'asiatique.

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Préparation

  1. Riz sauté aux légumes

    • Cuire le riz à couvert avec le même volume d'eau jusqu'à absorption du liquide, puis étaler la masse et laisser refroidir
    • Suer les légumes avec l'ail dans l'huile de sésame
    • Ajouter le riz et faire revenir à grande flamme
    • Assaisonner avec le mélange d'épices chinoises, le sel, le poivre et l'aromat
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