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Ingrédients

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Etape 1

  • Huile de tournesol 3,50 dl
  • Huile d’olive 1 dl
  • Aceto Balsamico 2 dl
  • Réduction de Balsamico 0,50 dl
  • Purée de fraises 100 g
  • Jus de cassis 1,50 dl
  • Sel et Poivre
  • Coulis de framboises 50 g

Vinaigrette balsamique avec une note fruitée aux baies des bois

...

Préparation

  1. Etape 1

    • Bien mélanger tous les ingrédients ensemble
    • Assaisonner avec sel et poivre
    Conseil:
    • Eviter la séparation de la vinaigrette en ajoutant un peu de Xanthan ou de liaison à froid
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