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Ingrédients

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Viande

Pains burger

  • Pains à hamburger 10.0 pièce
  • Beurre 200.0 g

Garniture

Sauce


Délicieux burger à la viande de poulet effilochée, chou blanc et sauce barbecue

...

Préparation

  1. Viande

    • Assaisonner les cuisses de poulet avec le condimix pour viande et cuire dans une rôtissoire au combisteamer
    • Déglacer avec le bouillon et cuire à couvert (de préférence une nuit)
    • Après la cuisson, effilocher les cuisses de poulet
    • Préparer une marinade avec le bouillon (jus de cuisson), la pâte curry et le chili jam
    • Mélanger la viande de poulet avec cette préparation et garder au chaud
  2. Pains burger

    • Couper les pains en deux et les tartiner avec la beurre
    • Griller brièvement les côtés coupés
  3. Garniture

    • Couper finement le chou, saler légèrement et bien pétrir
    • Bien mélanger la vinaigrette, la Hellmann's Real et la poudre de lait de coco
    • Mélanger la sauce avec le chou
    • Nettoyer la salade frisée et rompre en petits morceaux
  4. Sauce

    • Servir les hamburgers avec la sauce barbecue à part ou avec la viande
  5. Présentation

    • Confectionner les burgers avec le poulet effiloché, le pain, le chou, la salade frisée et la sauce barbecue
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