Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Essence de crustacés et son carpaccio de noix de St-Jacques
−
+
CHF491.36
Soupe
Huile d’olive
/l
2.0 cl
0%
Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana (2 KG)
/g
200.0 g
0%
Vin blanc
/l
1.5 dl
0%
Fumet de crustacés
/l
1.0 l
0%
Beurre
/kg
150.0 g
0%
Sel
/kg
3.0 g
0%
Cognac
/l
4.0 cl
0%
Crème entière 35%
/l
2.0 dl
0%
Ganiture
Crème acidulée
/l
2.0 dl
0%
Coquilles de St-Jacques, fraîches
/kg
600.0 g
0%
Salade de rampon, mâche, doucette
/kg
200.0 g
0%
Oignons rouges
/kg
80.0 g
0%
Hellmann's Sauce vinaigrette agrumes au jus de citron
/dl
1.0 dl
0%
/
Soupe
-
Huile d’olive 2 cl
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-
Vin blanc 1,50 dl
-
Fumet de crustacés 1 l
-
Beurre 150 g
-
Sel 3 g
-
Cognac 4 cl
-
Crème entière 35% 2 dl
Ganiture
-
Crème acidulée 2 dl
-
Coquilles de St-Jacques, fraîches 600 g
-
Salade de rampon, mâche, doucette 200 g
-
Oignons rouges 80 g
-