En collaboration avec notre réseau d’experts, nous avons identifié les grandes tendances à venir dans le secteur de la restauration et en avons sélectionné huit, toutes testées et validées par plus de 1600 chefs à travers le monde.
À partir de ces 8 tendances, nous avons par ailleurs élaboré toute une série de recettes dans l’air du temps que tu pourras facilement intégrer dans ton quotidien culinaire.
Laisse-toi inspirer par ces nouvelles tendances afin de concevoir des menus parfaitement adaptés aux grands défis qui se posent pour la restauration d’aujourd’hui et de demain, notamment la pénurie de main-d’œuvre ou la hausse des coûts de l’énergie et des matières premières.
