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Ingrédients

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Sandwich

  • Pois chiches 400.0 g
  • Tahini 80.0 g
  • Sel et poivre
  • Jus de citron vert 2.0 cl
  • Huile d’olive 2.0 cl
  • Falafel, frits 500.0 g
  • Biscottes 10.0 pièce
  • Dattes séchées, coupées 100.0 g
  • Oranges, blondes, filetées 3.0 pièce
  • Chili frais, finement haché 8.0 g
  • Cresson de fontaine, effeuillé 50.0 g

Sandwich végane avec du pep pour un en-cas

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Préparation

  1. Sandwich

    • Réduire 500 g de pois chiches en purée
    • Tartiner les tranches de pain
    • Garnir avec le reste des ingrédients
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