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Ingrédients

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Sandwich

  • Pois chiches 400 g
  • Tahini 80 g
  • Sel et Poivre
  • Jus de citron vert 2 cl
  • Huile d’olive 2 cl
  • Falafel, frits 500 g
  • Biscottes 10 pièce
  • Dattes séchées, coupées 100 g
  • Oranges, blondes, filetées 3 pièce
  • Chili frais, finement haché 8 g
  • Cresson de fontaine, effeuillé 50 g

Sandwich végane avec du pep pour un en-cas

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Préparation

  1. Sandwich

    • Réduire 500 g de pois chiches en purée
    • Tartiner les tranches de pain
    • Garnir avec le reste des ingrédients
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