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Ingrédients

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Potée aux lentilles


Potée végétarienne aux lentilles avec du pétant

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Préparation

  1. Potée aux lentilles

    • Couper les courgettes et les carottes dans la forme souhaitée
    • Couper les oignons en petits dés
    • Chauffer l'huile à rôtir et y suer les légumes
    • Ajouter et suer l'ail, le gingembre et la pâte thaï red curry
    • Mouiller avec l'eau et assaisonner avec le bouillon
    • Ajouter les lentilles et les cuire jusqu'à bonne cuisson
    • Couper finement la coriandre et la mélanger au youghourt
    • Dresser la potée sur l'assiette et servir avec le yoghourt à la coriandre
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