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Ingrédients

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Soupe

Garniture

  • Nouilles Udon 800.0 g
  • Algues "Wakamé", coupées 150.0 g
  • Pommes de terre , coupées endés, cuits 533.3 g
  • Pousses de soja 210.5 g
  • Oignons primeurs, coupés finement 50.0 g

Soupe coréenne aux nouilles

...

Préparation

  1. Soupe

    • Porter à ébullition tous les ingrédients ensemble
    • Laisser tirer environ 3 heures
    • Chauffer la soupe à son utilisation
  2. Garniture

    • Précuire les nouilles udon  pour la mise en place
    • Répartir dans les assiettes à soupe avec le reste des ingrédients
    • Remplir avec la soupe chaude
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