Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
- Vegetarisch
- Saucen
- Salate und Dressing
- Gemüse/Pilze
- Pasta-/Getreidegerichte
- Kartoffelgerichte
- Beilagen
- Sandwich
- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
- Vegane Gerichte
- Fingerfood
- Püriert
- Hauptgang
- Vorspeise
- Desserts und Süssspeisen
- Apero
- Suppen
- Getränke
- Glace
Sommer 1590 Rezepte
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Schwartenmagen mit Essiggemüse
- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Acai Bowl
- Hauptgang
- Vegetarisch
- Vegane Gerichte
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Castelfranco mit Feigen und karamellisiertem Ziegenkäse
- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Zitronen Sorbet, Brombeer-Prosecco und Hefezopfkräcker
- Desserts und Süssspeisen
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Miesmuscheln im Kokossud mit Roti Canai
- Fingerfood
- Vorspeise
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Asiatische Nudeln mit Gemüse to go
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Kross sautierte Lachsforelle mit Spargel-Mousse und blumigem Rettichband
- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Beef-Chorizo Burger mit Hummer
- Hauptgang
- Sandwich
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Cocktailsauce
- Saucen
- Vegane Gerichte
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Gefülltes, grilliertes Gemüse
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Bacon Waffel
- Fingerfood
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
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Gurkenspaghetti mit Wassermelone und pikanter Tomatencreme
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
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Tomaten-Risotto mit Munder-Safran und Rinds-Artischocken-Spiessli
- Hauptgang
- Reisgerichte
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Knuspriges Gemüseschnitzel mit grilliertem. geräuchertem Lachs
- Fingerfood
- Vorspeise
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Glasierter Schweinsbraten mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli für Grossmengen
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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BBQ Whiskey Kaltsauce
- Saucen
- Vegetarische Gerichte
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Cocktailsauce, vegan
- Saucen
- Vegane Gerichte
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Randen-Meerrettich Kaltsauce, vegan
- Saucen
- Vegane Gerichte
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Kürbiscreme-Suppe mit Mandelrahmhaube und Kürbiskernöl
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
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Salat Bowl mit Hirse, Grünkohl, Soissonbohnen und einem Basilikum Dressing mit geröstetem Knoblauch
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
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Birchermüesli
- Hauptgang
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Griessschnitte mit Orangen
- Desserts und Süssspeisen
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Arancini con ragout di fagioli
- Fingerfood
- Vorspeise
- Reisgerichte
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Himbeer Vinaigrette
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegane Gerichte
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