
Aujourd’hui, l’alimentation végétale est un sujet incontournable. Outre les personnes végétariennes et véganes, la clientèle flexitarienne en particulier cherche à traiter les animaux et à consommer la viande de ces derniers de façon plus responsable tout en augmentant la part de végétal dans son assiette. Sur fond d’une baisse de la demande en viande, les plats sains et diversifiés mettant le végétal à l’honneur gagnent sans cesse en popularité. Nos recettes à base d’ingrédients végétaux t’aident à répondre aux nouvelles attentes de ta clientèle.
Notre sélection de recettes Plantmade pour toi
Entrées:
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Bowl de salade estivale et lamelles de filet végane
Bowl de salade croustillante et lamelles de filet végane
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Sandwich double à la crème de maïs et lamelles de filet végane
Grains de maïs Chirat servis en délicieuse crème
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Wrap aux légumes et lamelles de filet végane
Végane, enroulé et servi
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Salade de fenouil et tomate à la mangue et dressing aux fines herbes
Un plat très rafraîchissant et léger pour l'été
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Salade de tomates et lentilles à l'orientale sur une crème de burrata
Les tomates sont à l'honneur
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Focaccia à la tomate et aux olives, dip fumé à la tomate et burrata
Une délicieuse séduction végane pour le début de l'été
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Soupe de tomate à l'huile de basilic
Délicieuse soupe de tomates mûries au soleil
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Gaspacho et pain à l'ail
Le soleil d'Espagne servi dans un bol
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Muffins au quinoa et chou frisé
Muffin relevé au quinoa, chou frisé et féta
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Salade de betteraves rouges et pois-chiches, houmous, avec un dressing au yoghourt
Salade orientale aux betteraves rouges et pois chiches
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Salade de couscous et persil aux oranges et Ricotta
Salade de couscous orientale aux oranges fraîches et une délicieuse vinaigrette aux agrumes et fruits de la passion
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Sandwich végane aux falafels
Les racines du sandwich dans la cuisine végane, un classique que ...
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Shakshuka avec un pain aux graines et aux noix
Autrefois le petit-déjeuner des travailleurs en Israel, le shakshuka a été élevé au rang de plat national avec du caractère
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Salade de tomates, pain, graines de grenade et nuggets
Salade croustillante de ciabatta aux nuggets et graines de grenade
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Soupe énergétique verte et muffin salé
Soupe verte aux graines et aux noix dorées, servi avec un muffin salé au salsiz des Grisons et fromage d'alpage
Plats principaux:
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Hot dog aux oignons croustillants
Hot dog végane servi avec un ketchup Hellman's
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Tacos véganes aux oignons rouges marinés
Idéal pour une collation entre les repas
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Bowl au houmous de haricots de Soissons et oignons, servi avec des boulettes véganes
Houmous crémeux aux oignons, épinards et un soupçon de printemps, même végane
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Poêlé du wok aux épinards, lamelles croustillantes et riz basmati
Plat asiatique raffiné avec une alternative croustillante au soja
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Burger croustillant aux épinards et sauce végane au wasabi
Fabuleux burger croustillant à la mayonnaise au wasabi, un booster idéal pour tous les véganes
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Bowl vert aux épinards, lamelles de burger croustillant et dressing végane aux herbes
Bowl estival avec un dressing aux herbes épicé et des lamelles véganes croustillantes
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Soupe aux épinards frais garnie de lamelles de burger croustillant
Soupe crémeuse aux épinards avec garniture croustillante, un booster puissant pour tous les Popeye véganes
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La préférée du fermier
Un hamburger de pain complet farci avec un burger vegan et une salade de chou et une crème avocat et pommes
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La belle vie / Une belle vie saine
Délicieuse salade printanière de boulgour aux légumes à l'ananas et noix de coco avec une No Bratwurst
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Everyone loves it / Tout le monde l'aime
Succulente No Schnitzel et salade de couscous aux légumes et une crème agrumes - gingembre
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L'escalope panée classique
No Schnitzel avec pommes frites et sauces froides
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La fraîcheur de l'âme printanière
Poêlé de quinoa, petits pois, colraves, carottes, épinards et herbes sauvages avec son dressing à la tomate et fraises et une N...
Desserts:
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Macarons véganes fraises-rhubarbe
Véganes et sucrés, avec une légère saveur de rhubarbe
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Nougat végane fraises-rhubarbe
Une douceur appréciée de chacun
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Guimauves véganes fraises-rhubarbe
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Tourte végane meringuée à la rhubarbe et glace vanille
Tourte légère et végane à la rhubarbe
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Beignets de Ricotta à l'orange et à la menthe
Ce met s'accompagne merveilleusement d'une tasse de thé vert à la menthe
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Ananas grillé, glace vanille et sauce caramel
Divin dessert du gril avec une sauce caramel douce, salée et aromatisée
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Beignets de fruits Tempura
Tempura de fruits de saison, au bon goût de noix. Une recette végétalienne et sans lactose, parfaite pour compléter votre carte...
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"Cheesecake" végétalien
Cheescake: un grand classique réinterprété à la mode végétalienne avec du tofu soyeux et une pâte fine biscuitée à la margarine...